Vins Lugana Cã  Dei Frati - Rosa dei Frati Riviera del Garda Classico Rosé - 2021

Avis Viniou

Le Rosa dei Frati Riviera del Garda Classico Rosé de 2021 de Cã Dei Frati invite à une exploration sensorielle intrigante. Ce vin rosé, bien qu'étiqueté par erreur comme rouge, est issu de la région lombarde, précisément de l'appellation Lugana. Le terroir près du lac de Garde confère à ce rosé une expressivité unique, mariant le cépage principal à de subtiles nuances florales et fruitées. Lombardie, avec ses sols calcaires et son climat tempéré lié à la proximité du lac, enrichit les vins de fraîcheur et de complexité. Cã Dei Frati, une référence en Lombardie, est réputé pour son savoir-faire depuis plusieurs siècles, exploitant l'influence historique du lac pour produire des vins de caractère.

Pour sublimer ce rosé, son caractère fruité et sa délicate acidité se marient parfaitement avec des plats méditerranéens comme une salade tiède de fruits de mer ou des légumes grillés. En termes de cuisine régionale, une salade de charcuterie italienne avec des fromages doux ravivera également ses arômes floraux. Pour les amateurs de plats plus légers, pensez à un carpaccio de poisson blanc arrosé d'un filet de citron.

Lors de la dégustation, servez ce rosé bien frais, entre 10 et 12°C, pour rehausser ses notes fraîches et fruitées. Un léger carafage de 15 à 20 minutes suffira pour ouvrir ses arômes délicats. Observez sa couleur rosée brillante, inspirez ses arômes de petits fruits rouges et floraux, puis savourez sa fraîcheur en bouche, accompagnée d'une subtile acidité. Ce processus enrichira votre expérience et révélera la complexité singulière du Rosa dei Frati.